Колдуэлл Эссельстин - Caldwell Esselstyn

Колдуэлл Эссельстин
Колдуэлл Эссельстин, Дания, 2019.jpg
Эссельстин в мае 2019 года
Родившийся (1933-12-12) 12 декабря 1933 г. (86 лет)
Нью-Йорк
НациональностьАмериканец
Альма-матерЙельский университет (AB, 1956)
Медицинский факультет Университета Кейс Вестерн Резерв (Доктор медицины, 1961 г.)[1]
ИзвестенВилки вместо ножей
Супруг (а)Анна
ДетиРвать, Джейн, Зеб и Тед[2][3]
НаградыЗолотая медаль Олимпийских игр 1956 года - Мужская восьмерка
Научная карьера
ПоляКардиология
Растительная диета
УчрежденияКливлендская клиника
Интернет сайтwww.dresselstyn.com
Колдуэлл Эссельстин
Рекорд медалей
Мужской гребля
Представляя то  Соединенные Штаты
Олимпийские игры
Золотая медаль - первое место1956 МельбурнМужская восьмерка

Колдуэлл Блейкмен Эссельстин младший (родился 12 декабря 1933 г.)[1] американский врач, писатель и бывший олимпийский гребля чемпион.

Эссельстин является автором Профилактика и лечение сердечных заболеваний (2007), в которых он выступал за нежирный, все продукты, на растительной основе диета, которая избегает всего животные продукты и масла, а также снижение или предотвращение соевые бобы, орехи и авокадо. Эту диету поддерживает бывший президент США. Билл Клинтон.

Фон

Эссельстин родился в Нью-Йорк в 1933 г.[1] Он окончил Йельский университет в 1956 г.[4] где он был членом Череп и кости.[5] Он также соревновался в 1956 летние Олимпийские игры в Мельбурн, выиграв золотую медаль в «восьмерках» в составе американской сборной.[6]

Эссельстин получил степень доктора медицины от Медицинский факультет Университета Кейс Вестерн Резерв в 1961 году. В это время он встретил и женился на Энн Крайл, внучке Джордж Вашингтон Крайл, основатель Кливлендская клиника.[7] Эссельстин был интерном (1961–62) и резидентом (1962–66) в этой клинике.[1] В 1968 году он совершил турне во Вьетнаме в качестве военного хирурга, где был награжден Бронзовой звездой.[1] По возвращении он вернулся в клинику и был президентом аппарата и членом совета управляющих. Он служил президентом Американская ассоциация эндокринных хирургов в 1991 г. В 2000 г. оставил пост в клинике Кливленда.[8]

Эссельстин был членом Научно-консультативного совета Питание Действие журнал, издаваемый Центр науки в интересах общества.[9] Эссельстин также входит в консультативный совет Журнал Naked Food, для которой он также регулярно пишет статьи о растительной диете.

Диетическая работа

Эссельстин продвигает свою диету, утверждая, что она может предотвратить ишемическая болезнь сердца и сердечно-сосудистый болезнь. Диета исключает все продукты животного происхождения и масла и рекомендует такие продукты, как фрукты, овощи, макаронные изделия и особенно крестоцветные овощи.[10]

Его работа привлекла внимание СМИ, когда бывший президент США Билл Клинтон процитировал это вместе с работой Дин Орниш и Китайское исследование как основание для изменения диеты в 2010 г.[11] и еще больше в конце 2011 года, когда Клинтон обсудил свою диету с CNN и другими СМИ.[12]

Эссельстин также был одним из врачей, представленных в документальном фильме 2011 года, Вилки вместо ножей.[13]

Что касается утверждений Эссельстин, Нэнси Браун, генеральный директор Американская Ассоциация Сердца, сказал: «Одна только диета не будет причиной того, что сердечные приступы будут устранены».[14]

Гарриет А. Холл написал, что утверждения Эссельстина вводят в заблуждение и что доказательства, на которых они основаны, «довольно скудны».[10] Стивен Ниссен из клиники Кливленда сказал, что его утверждения недоказаны, потому что нет данных строгих клинических испытаний, подтверждающих их.[8]

Награды

В 2005 году Эссельстин получил Премию Бенджамина Спока за сострадание в медицине (он был первым лауреатом этой премии), а в 2009 году - Премию выдающегося выпускника Ассоциации выпускников клиники Кливленда. В 2010 году он получил премию Зала спортивной славы Большого Кливленда.[7]

Библиография

  • Профилактика и лечение сердечных заболеваний: революционное, научно доказанное лекарство, основанное на питании. Пингвин, 2007 ISBN  978-1-101-21583-8

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Биография Резюме
  2. ^ "Знакомство с семьей Эссельстин" Гретхен Шисла
  3. ^ Эссельстин, А. Daily Beet: ответы на некоторые вопросы. 4 ноября 2016 г.
  4. ^ «Официальный сайт: Биография». Архивировано из оригинал 23 августа 2012 г.. Получено 17 сентября, 2012.
  5. ^ "К. Б. Эссельстин-младший жених Энн Крайл". Нью-Йорк Таймс. 1 мая 1961 г. с. 33.
  6. ^ «Летние Олимпийские игры 1956 года - Мельбурн, Австралия - гребля» В архиве 8 декабря 2007 г. Wayback Machine (Проверено 15 мая 2008 г.)
  7. ^ а б "О докторе Эссельстине". heartattackproof.com. Архивировано из оригинал 11 мая 2012 г.
  8. ^ а б Харлан Спектор для дилера Cleveland Plain, 9 июня 2008 г. Экс-хирург Колдуэлл Эссельстин-младший поддерживает неинвазивное лечение сердечных заболеваний В архиве 7 мая 2016 г. Wayback Machine
  9. ^ «Научно-консультативный совет» (PDF). Питание Действие. Центр науки в интересах общества. Январь 2010. Архивировано с оригинал (PDF) 19 ноября 2010 г.. Получено 26 января, 2011.
  10. ^ а б Холл HA (23 ноября 2010 г.). "Диета Билла Клинтона". Научная медицина.
  11. ^ Филип Шервелл для The Telegraph. 3 октября 2010 г. Новая диета Билла Клинтона: только бобы, овощи и фрукты для борьбы с сердечными заболеваниями
  12. ^ Дэвид С. Мартин, CNN 18 августа 2011 г. От всеядного к вегану: диетическое образование Билла Клинтона
  13. ^ Анджела Хикман (16 мая 2011 г.). «Продовольственная революция Forks Over Knives не будет переработана». Национальная почта. Архивировано из оригинал 29 июня 2013 г.. Получено 4 сентября, 2014.
  14. ^ Дэвид С. Мартин, "Диета, защищающая от сердечного приступа?", CNN, 25 ноября 2011 г.

внешняя ссылка