Гражданская еда - Civil Eats

Гражданская еда
Тип сайта
Новостной сайт
Доступно ванглийский
СделаноНаоми Старкман и Пола Кроссфилд
редакторНаоми Старкман
URLгражданские.com
Запущен2009; 11 лет назад (2009)

Основанная в 2009 году Наоми Старкман и Полой Кроссфилд, Гражданская еда - это ежедневный источник новостей об американской продовольственной системе. На сайте собрано более 100 участников, которые обсуждают устойчивое сельское хозяйство. Civil Eats охватывает такие темы, как органическое сельское хозяйство и агроэкология, забота о животных, использование антибиотиков в сельском хозяйстве, пищевая справедливость, сельскохозяйственный труд, маркировка, пищевые отходы, изменение климата, питание, и генно-инженерные продукты (ГМО).

Основание

Старкман и Кроссфилд встретились в 2008 году в Нация Слоу Фуд,[1] мероприятие в Сан-Франциско, организованное Слоу Фуд США это многие считают поворотным моментом в движении продуктов питания.[2] Около 60 000 человек собрались в Slow Food Nation, включая лидеров кулинарии, таких как Элис Уотерс, Майкл Поллан, Эрик Шлоссер, Уэс Джексон, и Вандана Шива.[3] Стремясь облегчить обсуждение этого события, Старкман завел блог, в котором участвовал Кроссфилд. Успех блога вдохновил пару сохранить его под новым названием: Civil Eats.[1] Они признали необходимость платформы, на которой можно было бы делиться нерассказанными историями активистов, стоящих на передовой растущего продовольственного движения. С тех пор Civil Eats опубликовала тысячи статей сотен авторов и стала надежным основным источником продовольственная политика Новости.[4]

Кампания на Kickstarter

Пять лет Старкман, Кроссфилд и их сотрудники работали бесплатно. В октябре 2013 года с целью перехода от полностью добровольных усилий к устойчивому профессиональному предприятию Civil Eats запустила Kickstarter кампания[5] и собрал 100 000 долларов за 30 дней - это самая высокая сумма, собранная на Kickstarter на тот момент для ежедневного новостного сайта.[6] Авторы и активисты Анна Лаппе, Радж Патель, и Майкл Поллан появились в их питч-видео,[5] и повара Том Коликкио, Элис Уотерс, Дебора Мэдисон, и Хосе Андрес сыграли важную роль в распространении информации о кампании.[4] На собранные деньги Civil Eats смогла начать платить своим спонсорам и нанять на полную ставку управляющего редактора Twilight Greenaway.[6] Их будущие цели включают оплату всего персонала, найм репортера из Вашингтона, округ Колумбия, для освещения продовольственной политики, а также создание более подробных отчетов и визуально привлекательного контента.[1]

Masthead

В его состав входят Адриен Майер-Шлесс, заместитель главного редактора;[7] Стейси Слейт была первым заместителем управляющего редактора сайта. Среди первых участников были Джен Далтон, Сара Рич, Катрина Херон и другие. Среди его постоянных участников - Барри Эстабрук, Сара Генри, Анна Лаппе, Ким О’Доннел, Радж Патель, Керри Труман, Ханна Уоллес и многие другие.[7] Civil Eats была одним из первых сторонников обмена контентом с другими сайтами, включая Засыпка, Принять участие, The Huffington Post, и другие.

Достижения

В мае 2014 года Civil Eats была названа Фонд Джеймса Берда Публикация года 2014 года за демонстрацию «свежего направления, достойных амбиций и дальновидного подхода к продовольственной журналистике».[4] Старкман и Кроссфилд приняли награду в Нью-Йорке.[6] Кроме того, в выпуске журнала Civil Eats за 2014 г. Лучшее сочинение еды,[8] собрание лучших произведений кулинарной прозы из книг, журналов, газет и блогов за прошлый год. Одна из этих историй также выиграла 2014 год. М. Ф. К. Фишер приз за выдающиеся достижения в кулинарном репортаже.

В 2014 году Civil Eats сформировала медиа-партнерство с TIME.com и Harvest Public Media и собрала консультативный совет, в который вошли ведущие мыслители, участники и участники движения за еду, чтобы помочь в его следующей фразе развития. В консультативный совет входит шеф-повар Том Коликкио, автор Анна Лаппе, Мэрион Нестле, писатель и активист Радж Патель, Дэн Пуллман, автор Рут Райхль, ученый Рикардо Сальвадор из Союз неравнодушных ученых, и шеф-повар Элис Уотерс.[9]

Рекомендации

  1. ^ а б c Телин, Эмили. "Старт гражданской еды". Еда и вино. Получено 15 января 2015.
  2. ^ "Civil Eats: содействие устойчивому сельскому хозяйству и продовольственным системам". WNYC. Шоу Леонарда Лопейта. Получено 15 января 2015.
  3. ^ Мульке, Кристина. «Фестиваль медленной еды достигает тех, кто не привержен делу». Нью-Йорк Таймс. Получено 15 января 2015.
  4. ^ а б c «Публикация года JBF 2014: Civil Eats». Официальный блог Фонда Джеймса Берда. Фонд Джеймса Берда. Получено 15 января 2015.
  5. ^ а б "Civil Eats: Новости продовольственной политики и комментарии с Bite". Kickstarter. Получено 15 января 2015.
  6. ^ а б c Старкман, Наоми. "Civil Eats названа публикацией года Фонда Джеймса Берда в 2014 году". The Huffington Post. Получено 15 января 2015.
  7. ^ а б "О". Гражданская еда. Получено 15 января 2015.
  8. ^ Хьюз, Холли (14 октября 2014 г.). Лучшее сочинение еды 2014. Бостон, Массачусетс: Книги Да Капо на всю жизнь. С. 21, 103. ISBN  978-0738217918.
  9. ^ "Консультативный совет". Гражданская еда. Получено 15 января 2015.

внешняя ссылка