Ричард МакКуи - Richard McCooey

Ричард Дж. МакКуи (14 октября 1930 - 6 августа 2014) был известным ресторатором, единственным основателем, дизайнером, провидцем ресторанов 1789 и The Tombs, а также консультантом по ресторанному дизайну, удостоенным наград. [1] Выпускник Джорджтаунского университета в 1952 году, Ричард большую часть жизни прожил в Джорджтаун, Вашингтон, округ Колумбия

ранняя жизнь и образование

Ричард МакКуи родился 14 октября 1930 года в Бруклине, штат Нью-Йорк, и был третьим из четырех братьев Герберта, Джона и брата-близнеца Ричарда Роберта.[2] Матерью Ричарда была Элизабет Ларни, родившаяся в Нью-Йорке в семье Джона Эдварда Ларни и Мэри Эллен Ларни, а его отцом был Герберт, поверенный Нью-Йорка. Герберт умер в 1936 году в возрасте 35 лет, Ричарду было шесть лет. Его мать позже снова вышла замуж, и семья переехала из Бруклина, штат Нью-Йорк, в Бронксвилл, штат Нью-Йорк. Дедом Ричарда был Джон Х. МакКуи, американский политик, наиболее известный своим участием в качестве политического босса в политической машине Демократической партии в Бруклине. Босс МакКуи занимал пост председателя Демократической партии округа Кингс с 1910 года до своей смерти в 1934 году; имеет значение для Эла Смита и Франклина Делано Рузвельта. Ричард посещал Brooklyn Prep, а затем Iona Prep.[3]

Ричард окончил Джорджтаунский университет со степенью бакалавра социальных наук (BSS) в истории и государственном управлении в 1952 году. На последнем курсе в Джорджтауне Ричард был избран «президентом двора», предшественником Ассоциация студентов Джорджтаунского университета, действующий орган студенческого самоуправления в кампусе, и участвовал в программе Army ROTC.[1]

Ричард женился на Карен Мари Магнье МакКуи в 1990 году. Католическая церковь Святой Троицы, их приход, расположенный в одном квартале от Университета Гробниц и Джорджтауна 1789 года на 36-й улице.[1] Их прием прошел в ресторане «1789».

Профессиональная карьера

После окончания школы Ричард поступил на службу и получил предложение пройти обучение в школе подготовки рядовых офицеров для ВВС США в качестве второго лейтенанта в течение 2 лет, работая в качестве офицера клуба. После службы МакКуи работал в рекламном агентстве Benton & Bowles в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк.

В начале 1960-х Ричард вернулся в Вашингтон, округ Колумбия, по приглашению преподобного. Эдвард Б. Банн был президентом Джорджтаунского университета с 1952 по 1964 год. Отец Банн наконец согласился с видением Ричарда открытия ресторана и студенческого ратскеллера рядом с главным кампусом; мечта, которую Ричард видел с первого года обучения в Джорджтауне.[1] В 1962 году при поддержке университета, которому принадлежала эта земля, Ричард осуществил свою мечту, открыв ресторан под названием 1789 и открыв студенческий ратскеллер в подвале под названием «Гробницы».[1] Несмотря на первоначальное противодействие со стороны Джорджтаунского сообщества, Ричард с помощью Юджина Л. Стюарта, эсквайра, также выпускника Джорджтаунского университета и основательницы Джорджтаунской газеты, Ами Стюарт, выиграл судебную тяжбу 1960, 1, 1 "Town Gown".[3]

Тесная связь Ричарда с Джорджтауном и историей вдохновила его на название ресторана 1789 года. Было 3 причины, по которым Ричард придумал название 1789: Джон Кэрролл (епископ), основал Джорджтаун в 1789 году, первое католическое и иезуитское высшее учебное заведение в Соединенных Штатах. В том же году законодательный орган штата сделал порт Джорджтауна городом Мэриленда. Наконец, 1789 год стал годом принятия Конституции США. [4]

Ричард назвал Гробницы в честь стихотворения из Т.С. Элиот "s"Книга практичных кошек Старого Опоссума»В« Бустофер Джонс, Кот о городе »наслаждается обедом в могиле. Во время службы в ВВС Ричарда прозвали «Кот-бустофер».[1]

Отель 1789 оформлен оригинальными предметами антиквариата и оформлен в высококлассном классическом стиле «Старый Джорджтаун». В Tombs отражены спортивные темы, бар окружен оригинальными плакатами времен Первой мировой войны, а секция Sweeps посвящена гребле с оригинальными старинными изображениями этого вида спорта и веслами, раскрашенными в цвета великих студенческих команд по академической гребле. Ричард любил греблю из Джорджтауна и поддерживал их на протяжении многих лет; особенно годы Кэдла. Дон Кэдл был тренером в Джорджтауне и ключом к успеху команды, когда полвека назад возобновили программу. Ученый Родса и бывший гребец Лодочного клуба колледжа Баллиол в Оксфорде, Дон Кэдл приехал в Вашингтон, округ Колумбия, чтобы работать в НАСА. Работая в агентстве, Кэдл также тренировала бригады Джорджтауна. В течение одного сезона команда побеждала папу Вейлса и участвовала в Олимпийских испытаниях. Кэдл привел Хойя к огромному успеху на воде и привил командные традиции, которые продолжаются и по сей день.

Отель 1789 и The Tombs расположен в таунхаусе в федеральном стиле середины 1800-х годов.[5] В 1964 году Ричард установил традицию «Ночей перезвона» для Джорджтаунские куранты, вдохновленный Whiffenpoofs Еженедельные выступления в Йельском местном заведении Morey’s.

Ричард приобрел два соседних дома в середине 1960-х и открыл прачечную и рынок. Он переосмыслил пространство и в 1975 году открыл F. Scott’s, ночной клуб с дизайном в стиле ар-деко и атмосферой, названный в честь писателя Ф. Скотта Фицджеральда. F,[1] дальний родственник Фрэнсис Скотт Ки, житель Джорджтауна, прославившийся написанием государственного гимна ",Звездное знамя После продажи Clyde's, F. Scott's был преобразован в частное пространство для проведения мероприятий и закрылся летом 2016 года. В 2018 году он был разобран и переделан как часть ресторана 1789 и назван 1789 Bar & Club Room.

В 1980 году Ричард вместе с другим ресторатором Стюартом Дж. Лонгом и президентом Washington Boat Lines Виллемом Полаком получил от Национального фонда охраны памятников ссуду 225 000 долларов на покупку и реставрацию 50-летней яхты Williamsburg. , сейчас в плохом состоянии в доке Филадельфии. Проект вызвал противодействие со стороны некоторых групп местных жителей, но, очевидно, получил все необходимые разрешения для продолжения. В период своего расцвета Вильямсбург широко использовался Гарри Трумэном и кратко Дуайтом Эйзенхауэром, Уинстоном Черчиллем и Иосифом Сталиным. Президент Эйзенхауэр приказал списать 243-футовое океанское судно и продать в 1953 году как «ненужную роскошь». Его превратили в плавучий ресторан в Нью-Джерси. С 1977 года яхта служила домом для частного клуба Philadelphia. В конечном итоге проект так и не был реализован.

В 1985 году Ричард продал свои рестораны Clyde’s Restaurant Group[1], сделка, организованная Джоном Лейтемом, президентом и генеральным директором Clyde’s, выпускником Джорджтаунский университет (F'66), Школа дипломатической службы, и близкий друг Ричарда. Рестораны продолжают работать сегодня у Клайда. Безмятежная обстановка из белой скатерти остается частым местом изысканных ужинов для толпы Вашингтона, включая бывшего президента. Барак Обама ужин с канцлером Германии Ангела Меркель.[1]

Затем в 1986 году Ричард основал свою компанию по дизайну ресторанов Persona Studios.[1]. Clyde’s был первым клиентом Persona Studios, и Ричард продолжал активно участвовать в дизайне их ресторанов по мере их расширения.[6] В течение следующих 20 лет студия Ричарда и Карен Persona Studios разработала длинный список дизайнерских клиентов по всей стране, в том числе за пределами США, например, столовая The Polo Club в отеле Moscow Marriott Royal Aurora.

Награды

В Сан-Франциско в 1966 году Ричард был удостоен премии Джона Кэрролла Джорджтаунского университета.[6]. назван в честь архиепископа Джона Кэрролла, первого католического епископа в Северной Америке и основателя Джорджтаунского университета и высшей награды выпускников университета. Премия Джона Кэрролла, учрежденная в 1951 году, присуждается выпускникам, чьи достижения и послужной список служат примером идеалов и традиций Джорджтауна и его основателя. МакКуи долгое время был волонтером в Джорджтауне и ранее входил в состав Совета управляющих Ассоциации выпускников Джорджтаунского университета. Во время ужина-сюрприза в 2012 году, приуроченного к 50-летию открытия ресторанов, он добавил: «Я очень благодарен. Я делал все, что хотел. На первом курсе, гуляя по этой улице, у меня была эта мечта. мечта."

Наследие

Ричард умер 6 августа 2014 года в Гринвиче, штат Коннектикут, в возрасте 83 лет, вместе с Карен, его женой, проживавшей 24 года.[6]. Ричард всю свою сознательную жизнь прожил в Джорджтауне, сообществе и университете, в котором он проработал всю свою жизнь. Карен провел заупокойную мессу в их приходе, церкви Святой Троицы в Джорджтауне. Куранты, почти все их квасцы и активисты, пели и были неотъемлемой частью литургии.

Ричард любил греблю и гребцов GU. Он посещал гребные регаты, чтобы подстегнуть команды Джорджтаунского университета и поддерживал их на протяжении многих лет. В 1962 году, когда Ричард впервые открыл двери Гробниц, он познакомился с растущей командой Джорджтаунского университета по академической гребле. Было создано новое и верное общение. Если бы Ричард мог быть на катере, чтобы посмотреть гонку, он был бы на небесах. Было собрано 18000 долларов на новый запуск. Весной 2015 года он был назван «Ричард МакКуи».

Наследие Ричарда в дизайне живет благодаря Карен, которая живет в Вашингтоне, округ Колумбия, и работает в Джорджтауне в своей фирме Karen McCooey Design, занимаясь проектированием ресторанов и домов, а также работая над некоммерческими проектами от имени Ричарда.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j Барнс, Барт (23 августа 2014 г.). «Местная жизнь: Ричард МакКуи, ресторатор, умер в возрасте 83 лет». Вашингтон Пост.
  2. ^ "Некролог РИЧАРДА МакКуи - Вашингтон, округ Колумбия | The Washington Post". Получено 3 декабря, 2019.
  3. ^ а б Девани, Роберт (11 августа 2014 г.). «Умер ресторатор Ричард МакКуи». Джорджтаунер.
  4. ^ "История Джорджтауна". Получено 9 марта 2018.
  5. ^ «Ресторан и бар Tombs». www.tombs.com. Получено 3 декабря, 2019.
  6. ^ а б c «Вспоминая Ричарда Джозефа МакКуи». Джорджтаунские выпускники. 18 сен.2015. Получено 3 декабря, 2019.